广灵东方亮小米
东方亮小米，原名“御米”，为明清两朝的“贡米”，后改名为“东方亮”小米，历史悠久。东方亮小米产自广灵，广灵小米不仅色泽鲜黄明亮、颗粒均匀圆润、绵软可口、清香甜美、富有弹性的感官特性，而且具有中等偏低的糊化温度及其维生素含量高、蒸煮评分高等优良品质。
产地介绍
广灵县是“东方亮”小米的的原产地，县域素有“塞外乌克兰”之称，肥沃的土壤和独特的气候条件，培育生产出了远近闻名的“东方亮”小米。其色泽金黄、颗粒均匀、口感甜润，香甜可口、营养丰富、经济价值高的特点，故有南有“沁州黄”，北有“东方亮”之说。而且，东方亮小米含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素，经鉴定含有蛋白质9.7%，脂肪7.7%，碳水化合物7.66%，粗纤维0.1%，灰分1.4%，并含有铁、磷、谷维素等多种元素。食用可做成美味可口的稠粥、小绿豆粥、红豆粥、红枣粥、小米稀饭、发糕、尖饼、尖饼干、锅巴、米面饼、米面黄等二十余种不同风味的食品。
品质特点
山西东方亮广灵小米，颗粒光洁，色泽金黄，营养丰富。做米饭、熬稀粥，都是粘而滑润，香甜可口。化验测定:广灵小米含有碳水化合物76.1%，蛋白质9.7%，脂肪1.7%，粗纤维0.1%，灰粉1.4%。所含多种微量元素有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胶素、核黄素、尼克酸等；还有维生素B13与维生素B15。产妇喝广灵小米粥，可以增加乳汁分泌，加快体力恢复。 [1]
种植历史
广灵小米从明代起即成岁贡，清康熙时曾经作为朝廷贡米晋京，遂有“御米”之称。20世纪50年代，当地根据史料记载和农业、科研部门多年研究，对广灵谷子的生物特性及周围生态环境进行了科学定性，明确了广灵谷子栽培的必要生态条件，为进一步扩大种植奠定坚实基础。1961年又改进培育出新品种“东方亮”，更是米中佳品。20世纪90年代后期，由于推行标准化、规模化种植，实行“公司+基地+农户”模式，产业化格局逐步形成。2003年广灵小米获得绿色食品认证。2008年，广灵小米通过奥组委审查入选2008年北京奥运会专供米，并进入中南海。
专用标志使用
广灵小米地理标志产品保护范围内的生产者，可向山西省广灵县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
发展前景
长期以来，由于人们思想保守，法律意识不强，只知道创品牌，不知道去注册商标，保护自己的知识产权。10多年前“东方亮”的商标被寿阳县一家企业抢注后，真正的“东方亮”小米在市场上受挫。新一届县委、县政府把“做大、做强、做优品牌产业”作为调整产业结构的基本思路，以“规模化、产业化、高效化”为发展方向，大力扶持品牌产业发展。经调研，县领导得知“东方亮”品牌丢失后，非常着急，组织有关部门研究如何把注册的商标转让回来，经多方努力与协调，“东方亮”的注册权正式回归广灵县。
在以“新农村、新农业、新生活”为主题的第四届中国国际农产品交易会上，广灵的“东方亮”小米备受关注。广大客商云集在“东方亮”小米的展位前，对颗粒饱满、色泽金黄的“东方亮”小米赞不绝口，争先恐后地购买和签订协议。
